La tablette de Chocolat Noir 85% du Palais de la Reine
Amateur de chocolat noir, retrouvez les profils des Rois et Reines de France, et tous les symboles de la royauté. Un grand classique tout en élégance.
Nos camées à l'effigie de Marie-Antoinette, Anne D'Autriche, Louis XIII et Louis XVI
Le chocolat arrive à la cour espagnole, au XVIème siècle. Vanille, miel, sucre vont peu à peu adoucir ce breuvage et toutes les cours européennes succombent alors à cette nouvelle gourmandise.
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En 1615 la princesse Anne d’Autriche, Infante d’Espagne, épouse Louis XIII et introduit le cacao à la Cour de France. A cette époque, seuls quelques privilégiés avaient le plaisir de goûter au chocolat. Ce n’est qu’au début de la régence d’Anne d’Autriche que le chocolat se diffuse réellement à la Cour. Plus d’un siècle plus tard Marie Antoinette dispose d’un conseiller, nommé officiellement « Chocolatier de la Reine » Le chocolat apparait alors sous de nouvelles recettes, se retrouve dans des confiseries mêlant chocolat et fleur d’oranger ou amandes douces.
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Pour les peuples Mayas et Aztèques, le cacao est d'origine divine et on lui prête de nombreux pouvoirs sur l'âme et le corps. C'est finalement en traversant l'Atlantique, qu'il séduit le palais des Rois d'Espagne, de France et de nombreuses cours de l'ancien continent.
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